Przepis na 5-minutowy domowy keczup

Ketchup to jedna z najbardziej lubianych przez dzieci potraw, a niektóre dzieci (moje!) Jedzą wszystko, w tym wątrobę z dodatkiem keczupu. Niestety, większość wersji kupowanych w sklepie jest pakowana z pomidorami GMO i syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy.


Naprawdę warto zrobić domowy keczup. Smak, konsystencja i aromat wydmuchują kupiony w sklepie keczup z wody! To jedna z ulubionych przypraw w naszym domu.

Przyprawa jest fajna!

W zdrowej kuchni nie wolno lekceważyć przypraw. Suszone zioła i przyprawy w dressingach i przyprawach przynoszą korzyści antyoksydacyjne i smakowe na stół. to także dobry sposób na urozmaicenie posiłków bez ponownego odkrywania wypróbowanego i prawdziwego planu posiłków.


Frytki ze słodkich ziemniaków, paluszki rybne bez zbóż lub paluszki z kurczaka są znowu interesujące, gdy podaje się je z ranczo zamiast miodowej musztardy i hellip; lub z keczupem!

Przepis na domowy keczup

Na szczęście ten przepis na keczup jest jedną z najłatwiejszych przypraw do przyrządzenia w domu z podstawowych składników. Nie wymaga też wyszukanego sprzętu. Wszystko czego potrzebujesz to blender lub robot kuchenny.

Robię ten keczup co kilka tygodni, więc mogę mieć go pod ręką i dodawać do potraw lub podawać z prawie każdym mięsem lub warzywami (owoce mogą się posunąć za daleko …).

I jeszcze jedna zaleta: podobnie jak w przypadku większości domowych przepisów (czy to na pranie, kosmetyki czy jedzenie), wyświadczasz światu dodatkową korzyść, pomijając plastikowe opakowania i zamiast tego używać pojemników nadających się do recyklingu i wielokrotnego użytku. Nie wspominając o tym, że Twoja lodówka nie będzie zagracona butelkami z przyprawami, ponieważ możesz zrobić tyle, ile chcesz.




Przejdźmy do przepisu! Spróbuj!

domowy przepis na keczup4,19 z 38 głosów

Łatwy przepis na domowy keczup

Naturalny i prosty przepis na domowy keczup, który uwielbiają dzieci. Kurs Przyprawa Kuchnia Amerykańska Czas przygotowania 5 minut Całkowity czas 2 godziny 5 minut Porcje 4 filiżanki Kalorie 25kcal Autor Katie Wells Poniższe linki do składników są linkami partnerskimi.

Składniki

  • 1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie do zagęszczenia)
  • 3 (6 uncji) puszki koncentratu pomidorowego
  • & frac12; szklanka octu (lub octu jabłkowego)
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżka cebuli w proszku
  • 2 łyżki miodu TBSP (lub cukier trzcinowy lub około & frac12; łyżeczki sproszkowanej stewii / nalewki)
  • 2 melasy TBSP
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • Po 1 szczypcie cynamonu szczypta
  • 1 szczypta goździków
  • 1 szczypta ziela angielskiego
  • 1 szczypta pieprzu cayenne
  • 1 szklanka wody

Instrukcje

  • Zmiel nasiona chia w blenderze lub robocie kuchennym z dużą prędkością przez 30 sekund lub do uzyskania drobnego proszku.
  • Dodaj wszystkie pozostałe składniki do blendera lub robota kuchennego i miksuj na wysokim poziomie przez 2 do 3 minut.
  • Włóż do hermetycznego słoika i wstaw do lodówki na 2 godziny lub na noc, aby smaki się połączyły.
  • Przechowywać w lodówce i używać jak zwykłego keczupu.

Uwagi

Może być przechowywany w lodówce przez co najmniej 1 miesiąc.

Odżywianie

Porcja: 2 TBSP | Kalorie: 25kcal | Węglowodany: 5,7 g | Białko: 0,9 g | Tłuszcz: 0,2 g | Sód: 85 mg | Błonnik: 0,9 g | Cukier: 4g

Podoba Ci się ten przepis? Sprawdź moją nową książkę kucharską lub uzyskaj wszystkie moje przepisy (ponad 500!) W spersonalizowanym tygodniowym planie posiłków tutaj!

Inne domowe przepisy na przyprawy

Tylko jedna przyprawa to za mało … oto kilka innych ulubionych zszywek, które mogą się spodobać Twojej rodzinie. Użyj tych przepisów jako bazy i dostosuj smaki do gustu swojej rodziny, dodając szczyptę tego lub tamtego.

Może rzuć sobie wyzwanie, aby co miesiąc wypróbować nowy!


  • Majonez - majonez taki, jak zrobiła go Julia Child (ok, ok, może trochę wyprzedzam siebie) ze wszystkimi prawdziwymi składnikami żywności i bez nieprzyjemnych przetworzonych olejów roślinnych
  • Sriracha Mayonnaise - Majonez zindywidualizowany dla kubków smakowych, które lubią trochę ciepła, pyszny do maczania tej zdrowszej wersji krążków cebulowych
  • Majonez z awokado - ta wersja bez jajek jest przeznaczona dla tych, którzy unikają jajek, ale nadal chcą korzystać ze zdrowych tłuszczów
  • Dressing Włoski - Klasyczny sos sałatkowy, bez sztucznych dodatków i konserwantów
  • Dressing ranczo - mój osobisty faworyt! Chłodny, kremowy, pikantny … wszystko, czym powinno być ranczo!
  • Malinowy Vinaigrette - pięknie komponuje się z zieleniną sałatkową z jabłkami, rodzynkami lub innymi owocami
  • Słodki azjatycki winegret - wykonany z aminokwasów kokosowych zamiast sosu sojowego dla dodatkowych korzyści zdrowotnych
  • Asian Coconut Ginger Vinaigrette - azjatycki z nutą tajską. Skrop rybę, smażoną na ruszcie lub tę azjatycką sałatkę Color Burst
  • Caesar Dressing - Kiedyś podkręcałem nos podczas ubierania Caesar, ale nic więcej! Ta domowa wersja smakuje lepiej niż jakakolwiek inna, którą jadłem w restauracjach.
  • Sos i dressing miodowo-musztardowy - ten 5-składnikowy dressing dobrze przechowuje się w lodówce, więc zrób dużą porcję!
  • Domowy sos makaronowy - dwa różne przepisy: prawdziwy włoski przepis rodzinny ze świeżych pomidorów i szybka wersja z puszki
  • Laktofermentowana salsa - drogi suplement probiotyczny nie jest jedynym sposobem na wypełnienie jelit dobrymi bakteriami. Sfermentowana salsa utrzymuje się dłużej i ma ogromne korzyści zdrowotne!

Czy tworzyłeś kiedyś własne przyprawy i sosy? Jakie są twoje ulubione dania do przygotowania? Udostępnij poniżej!

Moje dzieci uwielbiają keczup, a ja nie przepadam za jego składnikami, więc tworzymy własny przepis na keczup z pomidorami, octem, cebulą, miodem i przyprawami.