Łatwy przepis na sos mniam mniam

Uwielbiam zdrowe, domowe przyprawy, ponieważ dodają smaku i ekscytacji znajomym potrawom. Zawsze uwielbiałem sos mniam mniam (jeśli nie jesteś pewien, co to jest, czytaj dalej!) W naszej lokalnej japońskiej restauracji hibachi, ale chciałem zrobić własną, zdrową wersję w domu.


Ta przyprawa jest dobrze nazwana … wyszło tak dobrze, że teraz planujemy wokół tego nasze menu!

Co to jest sos mniam mniam?

Jeśli kiedykolwiek byłeś w japońskiej restauracji ze stekami, być może wiesz, że sos mniam mniam to jasnopomarańczowy lub biały sos, który towarzyszy posiłkowi. jest również znany jako sos z owoców morza, japoński sos biały, sos sakura lub japoński sos warzywny. jest pyszny, pełen zdrowych tłuszczów (jeśli robisz z odpowiednich składników) i naprawdę prosty w przygotowaniu!


Podstawą jest majonez z kilkoma przyprawami i dodatkiem pasty pomidorowej. Kiedy mam, używam majonezu domowej roboty. Kupując majonez kupuję zdrowy majonez, taki jak Primal Kitchen (patrz przepis).

Jak tego użyć

Uwielbiam to, że mogę ubijać razem sos mniam mniam w zaledwie kilka minut. Możesz go użyć od razu, ale jeśli masz czas, gorąco polecam pozostawienie smaków na noc w lodówce.

Sos mniam mniam jest tak wszechstronny, że można go używać do prawie każdego dania. Oto kilka moich ulubionych sposobów korzystania z niego:

  • Sos krewetkowy- Zamiast używać sosu koktajlowego, spróbuj podawać krewetki koktajlowe z sosem mniam mniam, aby uzyskać nieco inny smak.
  • Sos do sałatki- Dodaj ten sos do sałatki inspirowanej kuchnią azjatycką lub zwykłej sałatki wrzucanej.
  • Sos do maczania surowych lub pieczonych warzyws - Ogórki, brokuły, marchewki i seler to dobry wybór.
  • W japońskim smażonym ryżu- Wykonany z innego ryżu i nieco innych przypraw niż chiński smażony ryż i doskonale uzupełnia ten sos. Wypróbuj ten przepis.
  • Sos do maczania potraw smażonych- Nie jemy dużo smażonych potraw, ale kiedy to robimy, są one domowej roboty (a czasami „smażone w piekarniku”). Ten sos świetnie komponuje się z frytkami ze słodkich ziemniaków, domowymi krążkami cebulowymi lub paluszkami z kurczaka.
  • Na sałacie azjatyckiej- Lubię też dodawać to do sushi bez ryżu.

To tylko kilka sugestii, ale jestem pewien, że jest o wiele więcej zastosowań!




Wariacje

Podoba mi się prostota tego przepisu, ale jeśli lubisz ostrzejsze potrawy, możesz dodać ostry sos lub pieprz cayenne. Niektórzy używają keczupu (ulubiony przepis / zdrowa marka tutaj) zamiast koncentratu pomidorowego na skróty i nieco słodszy i ostrzejszy sos.

Niektórzy wolą sos bielszy lub bardziej czerwony. Jeśli lubisz smak bielszego sosu, dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę. Aby uzyskać głębszą czerwień, dodaj więcej.

4,5 z 8 głosów

Przepis na sos mniam mniam

Sos mniam mniam to szybki i łatwy sos do sushi, smażenia na patelni, smażonego ryżu kalafiorowego i okładów sałatowych. Danie Przyprawa Kuchnia Amerykańska, azjatycka Czas przygotowania 5 minut W lodówce 1 dzień Porcje 24 kalorie 84,93 kcal Autor Katie Wells Poniższe linki do składników są linkami partnerskimi.

Składniki

  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka masła (lub olej kokosowy, roztopiony)
  • & frac12; łyżeczka czosnku w proszku
  • & frac12; łyżeczka papryki
  • 1 & frac14; kubki majonezu
  • 1 łyżeczka miodu
  • & frac14; szklanka wody

Instrukcje

  • W małej misce wymieszaj wszystkie składniki razem, aż się połączą.
  • Przykryj i wstaw do lodówki na noc, aby smaki się połączyły.
  • Podawać do smażonego ryżu kalafiorowego, smażonego ryżu lub innych ulubionych potraw.

Uwagi

Zwykle używam kupionego w sklepie majonezu Primal Kitchen lub robię własny.

Odżywianie

Porcja: 1 TBSP | Kalorie: 84,93kcal | Węglowodany: 0,42 g | Białko: 0,14 g | Tłuszcz: 9,21 g | Tłuszcz nasycony: 1,67 g | Cholesterol: 6,15 mg | Sód: 80,43 mg | Potas: 4,87 mg | Błonnik: 0,01 g | Cukier: 0,49 g | Witamina A: 46,5 IU | Witamina C: 0,05 mg | Wapń: 0,93 mg | Żelazo: 0,03 mg

Chcesz wypróbować więcej przepisów na zdrowe przyprawy?

Przyprawy mogą zjadać bujny posiłek i sprawić, że będzie naprawdę zachwycający. Oto niektóre z moich ulubionych do wypróbowania:

  • Chipotle Mayo- Moja rodzina uwielbia południowo-zachodnie smaki, więc zdecydowałam się użyć mojego domowego majonezu i dodać odrobinę smaku chipotle. doskonale sprawdza się jako dip warzywny lub zamiast majonezu w sałatce z kurczaka.
  • Sriracha May- Z tajskimi i wietnamskimi smakami, ta przyprawa świetnie komponuje się z daniem inspirowanym kuchnią azjatycką lub jako dip lub pasta do smarowania.
  • Sos Sałatka Z Pieczonego Czosnku- Ten przepis jest świetny do sałatek, ale może być również stosowany jako dip do warzyw lub marynata do mięs. zrobi się naprawdę szybko, jeśli czosnek zostanie wcześniej upieczony.
  • Sos Pieczony Zielony- Ta prosta salsa z pomidorów, papryki i soku z limonki jest tak wszechstronną przyprawą. Wiadomo, że jem go przez trzy posiłki w ciągu jednego dnia. Uwielbiam tę salsę z omletami lub jajecznicą na śniadanie, a na obiad kurczaka lub wołowinę.
  • Świeży pesto z bazylii- Ten przepis na pesto to mój ulubiony sposób na wykorzystanie dodatkowej bazylii z ogrodu. Pesto można stosować na spaghetti z dyni & bdquo; makaron & rdquo ;, na klopsikach lub klopsikach, na patelni lub zapiekankach (zwłaszcza o tematyce włoskiej). to również świetny środek do smarowania ciastek z mąki kokosowej lub chleba bezzbożowego.

Jaki jest Twój ulubiony sposób użycia tego sosu?